ブルーボトルコーヒー神戸カフェ、7月20日に大丸神戸店近くでオープン

2018.06.21

ブルーボトルコーヒー神戸カフェが、2018年7月20日に神戸元町の旧居留地エリア(神戸市中央区前町１)にオープンする。大丸神戸店の1つ南側ブロックで海側の前町通の路面店となる。日本国内では9店舗目、関西では2018年春に京都市内の南禅寺参道にオープンした「京都カフェ」に続く2号店目となる。

大丸松坂屋百貨店が、Ｊ.フロントリテイリンググループが掲げる「アーバンドミナント戦略」の一環として、「神戸・旧居留地における周辺店舗開発」を推進しており、関西1号店である「ブルーボトルコーヒー京都カフェ」に続く誘致を行い、オープンに至った。

白を基調にした店内で、その中央には、ナチュラルで柔らかな輝きを放つ真鍮素材の櫓（やぐら）を組み上げたバーカウンターを設置。座席数63席には、ソファ席やハイテーブル席を用意して、気分に合わせて利用することができる。

ブルーボトルコーヒーとは

ブルーボトルコーヒーは、アメリカ・カリフォルニア発祥で、“サードウェーブコーヒー”の代表格と言われている「デリシャスネス」「ホスピタリティ」「サスティナビリティ」という信念に掲げ、ハンドドリップで丁寧にドリップしたコーヒーを提供。また、自社のロースタリーから焙煎したてのコーヒーを配送可能な地域にのみカフェをオープンすることで、おいしさのピークに合わせてエイジングした　コーヒー豆の販売を行っています。

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